Fondatore della Sforza Forni, era un appassionato della pizza in ogni sua interpretazione, purchè di qualità. Passione che lo spinse, anno 1984, a fondare una sua azienda per la produzione di forni a legna. Ricorda il figlio Emanuele: “Sin da quando ha avviato l’attività, mio padre ha cercato d produrre sempre forni a legna di grande qualità. Era una soddisfazione, per lui, cogliere e sfide e mettersi in discussione, confrontarsi con chi doveva mettere in pratica le sue idee. Questo gli ha permesso di arrivare a costruire un forno apprezzato da tutti gli addetti ai lavori”. Un cammino lungo quello di Licio Sforza (scomparso prematuramente nel dicembre del ’99) percorso con la convinzione di aver intrapreso la strada giusta. Non sono certo mancati momenti difficili, ma la passione per il lavoro e la certezza di produrre forni a legna di qualità hanno avuto la meglio.